Khi nào nên sấy hoa oải hương?
Hoa đẹp nhất để sấy là khi khoảng một nửa số nụ trên bông đã hé nở. Nụ chưa nở hết sẽ ít rụng hơn và giữ màu tím đậm sau khi khô. Nên cắt hoa vào buổi sáng, sau khi sương đã ráo, để cành không còn đọng nước.
Cách 1: Phơi treo ngược (dễ nhất, giữ màu đẹp nhất)
- Tỉa bớt lá ở phần thân dưới.
- Chia thành các bó nhỏ khoảng 20–30 cành, buộc chặt bằng dây thun (cành co lại khi khô, dây thun giữ chặt hơn dây thường).
- Treo ngược bó hoa ở nơi tối, khô ráo, thoáng gió — trong tủ quần áo trống, góc phòng kín nắng.
- Để khoảng 1–3 tuần, đến khi cành cứng, nụ khô giòn là được.
Tránh phơi dưới nắng: nhanh khô nhưng hoa bạc màu, mất hương. Tránh nơi ẩm vì hoa dễ mốc.
Cách 2: Sấy bằng lò nướng (nhanh, chỉ hợp lượng ít)
- Trải hoa thành lớp mỏng trên khay lót giấy nến.
- Để lò ở nhiệt độ thấp nhất, hé cửa lò cho hơi ẩm thoát ra.
- Kiểm tra thường xuyên, lấy ra khi nụ đã khô. Cách này hợp để làm nụ khô cho túi thơm, không hợp làm bó cắm lọ.
Sau khi sấy: bảo quản thế nào?
- Cắm lọ khô (không nước) — xem cách cắm hoa oải hương khô.
- Nụ rụng gom lại làm túi thơm oải hương.
- Để nơi khô thoáng, tránh nắng; khi hương nhạt, bóp nhẹ bông hoa để hương tỏa lại.
Không có hoa tươi? Mua oải hương khô sẵn
Lavender tươi không phổ biến ở Hà Nội và dễ héo khi vận chuyển. Nếu muốn có ngay một bó oải hương khô thơm lâu, bạn có thể chọn bó oải hương thô nhập khẩu Pháp (250.000đ, khoảng 220 cành) — đã sấy sẵn, chỉ việc cắm lọ.
